BTJ : Les céphalopodes

Pages 1-2

Objectif : situer les céphalopodes dans le monde animal, aborder la notion d'évolution

Titre : La grande famille des mollusques

Contenu : définition des mollusques, définition des céphalopodes (octopodes, décapodes), mise en évidence des caractéristiques communes, mise en évidence de ce qui éloigne les céphalopodes des autres mollusques et les " rapproche " des animaux dits " supérieurs " (locomotion, œil, …)

è Attention au vocabulaire pour ne pas installer des représentations fausses : les céphalopodes sont au bout de la chaîne d'évolution des mollusques, ça ne les rapproche pas des mammifères. Ce ne sont que des convergences évolutives.

Illustrations :

Page 1 : arbre évolutif simplifié distinguant vertébrés et invertébrés et resituant les mollusques au milieu des autres invertébrés (cnidaires, vers, arthropodes, …)

Page 2 : mosaïque de photos représentant une pieuvre, une seiche, un calmar, un nautile, un ou deux bivalves connus (moule, coquille Saint-Jacques, …), un ou deux gastéropodes (bigorneau, limace, …) pour placer les céphalopodes au milieu des mollusques.

Pages 3-4

Objectif : modifier l'attitude de dégoût et de peur (pour les enfants, pieuvre = danger, moche, …)

Titre : La pieuvre, timide … mais curieuse

Contenu : relater le comportement de la pieuvre face à l'homme à partir du récit d'un ou deux plongeurs (pieuvre méfiante dans son trou, comment la faire sortir en attisant sa curiosité, manipulation d'une pieuvre, le contact, …)

Illustrations :

Page 1 : gros plan sur une pieuvre

Page 2 : plongeur avec un poulpe

Pages 5-6

Objectif : détailler les convergences évolutives avec les vertébrés

Titre : Mous … mais pas si bêtes

Contenu : deux encadrés

1. Relater une expérience faite sur l'intelligence de la pieuvre (capacité d'apprentissage, capacité à résoudre un problème, …)

2. Le cerveau, le système nerveux et le sens du toucher (en biologie, on utilise des nerfs de tentacules de pieuvres, particulièrement longs, pour faire des expériences sur la conduction nerveuse), l'œil proche de celui des mammifères.

Illustrations : gros plan sur l'œil, éventuellement (si je trouve), schéma anatomique de l'œil, deux ou trois photos ou dessins montrant les étapes d'une expérience (à voir du côté de la fondation Cousteau).

Pages 7-8

Objectif : expliquer les modes de locomotion

Titre : Des mollusques à réaction

Contenu : le mode de propulsion par aspiration et rejet de l'eau.

Illustrations : schéma anatomique montrant le circuit de l'eau dans le siphon et la cavité palléale, petites photos avec légende montant les autres modes de locomotion (nage avec ses bras du poulpe, nageoires du calmar, flottaison grâce à son " os " de la seiche + photo d'un os de seiche).

Pages 9-10

Objectif : expliquer le mode de chasse de la pieuvre et expliquer les caractéristiques anatomiques à travers leur rôle pour l'alimentation

Titre : La chasse aux crustacés

Contenu : donner le régime alimentaire du poulpe, indiquer les différentes phases de l'alimentation (approche, capture grâce aux ventouses, inoculation du venin, rôle du bec corné pour briser la carapace).

Illustrations : une ou deux photos de proies (homard, langouste, crabe, …), schémas montrant les différentes phases de la capture, gros plan sur les ventouses et sur le bec corné.

Pages 11-12

Objectif : expliquer l'habitat, montrer la relation avec l'alimentation

Titre : Animaux solitaires … et animaux sociaux

Contenu : sur la première page, expliquer l'habitat du poulpe (rochers au fond de la mer, cavités) et le définir comme un animal solitaire, sur la deuxième page, montrer le calmar comme un animal pélagique qui vit en bancs et chasse les poissons en pleine eau. En encadré, l'intermédiaire : la seiche est solitaire comme le poulpe, mais chasse les poissons comme le calmar.

Illustrations : poulpe dans son trou, banc de calmar, seiche en pleine eau.

Pages 13-14

Objectif : faire comprendre que le camouflage est un mode de chasse à travers l'exemple de la seiche

Titre : Se camoufler

Contenu : expliquer le phénomène d'homochromie de la seiche, montrer son rôle pour surprendre les proies. En encadré ou légende de photo, expliquer le nuage d'encre comme mode diversion pour s'enfuir.

Illustrations : deux ou trois photos de seiches avec des couleurs différentes, photo d'un nuage d'encre.

Pages 15-16

Objectif : à travers l'exemple du poulpe, montrer une autre convergence évolutive (la surveillance des œufs)

Titre : Une mère dévouée

Contenu : expliquer rapidement le mode de reproduction du poulpe, montrer la surveillance des œufs par la mère qui ne les quittent pas, les défends contre les prédateurs, les ventilent pour assurer l'oxygénation et finit par mourir d'inanition quand les œufs éclosent.

Illustrations : un poulpe dans son trou avec les grappes d'œufs accrochées sur les parois. Pour illustrer les autres espèces, photo de raisin de mer (œufs de seiche) que l'on ramasse parfois sur les plages.

Pages 17-18

Objectif : rétablir quelques représentations sur les " pieuvres géantes ".

Titre : Une famille variée

Contenu : illustrer la diversité de la famille à travers des données chiffrées (nombre d'espèces, espèces les plus petites, les plus grandes) et la répartition géographique. Focalisation sur deux espèces : les pieuvres géantes du Pacifique Nord, les calmars géants des profondeurs (relation avec le cachalot qui est leur prédateur). La pieuvre géante peut être abordée à travers une légende de photo et une carte de situation, le calmar géant à travers le compte-rendu des découvertes les plus récentes (je ne crois pas qu'il existe de photo, mais il y a des schémas reconstitués d'après les parties du corps retrouvées).

Illustrations : Photos montrant des espèces variées au niveau couleur et morphologie et cartes de répartition.

Pages 19-20

Objectif : relier les céphalopodes à un vécu … notre assiette et montrer la relation (très culinaire) avec l'homme

Titre : La pêche

Contenu : expliquer comment on pêche le calmar et la seiche (filet) et la pieuvre (pièges en méditerranée). Rapidement, montrer leur utilisation dans quelques plats.

Illustrations : Pêcheur de poulpe en méditerranée, chalutier pour le calmar, étalage de seiche ou calmar à la criée ou sur un marché.

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