Ingredientes: ½ kg. de alubias, 250 g. de carne de cerdo (costilla, codillo, magro...) una morcilla, un chorizo, un trozo de tocino, una zanahoria y 2 patatas troceadas, ½ berza, varios ajos, pimienta, sal, un poco de aceite.

Preparación:

Se cuece en 2 l. de agua (aproximadamente) la carne, el chorizo, la zanahoria y las alubias con la pimienta, la sal y el aceite. Se cuece a fuego suave hasta que las alubias empiecen a estar tiernas.

Se agrega la berza y las patatas troceadas y la morcilla. Se termina de cocer a fuego suave corrigiendo la sal y la pimienta al gusto.