Lu dans l'Agriculteur Charentais

Pourquoi les vaches ont-elles des boucles d'oreilles ?

La FDSEA et les Jeunes Agriculteurs reconduisent l'opération fermes ouvertes" initiée par laFNSEA en 1990. Des agriculteurs motivés, expliquent simplement aux enfants toutes les facettes de leur métier, les lois de la nature et le chemin par couru par leurs produits des champs jusqu'à l'assiette. Un accompagnement pédagogique est apporté aux enfants et aux enseignants avec la remise du cahier de l'élève et le livre du maître présentant les productions agricoles départementales et nationales de façon ludique. Tout est mis eu œuvre pour que chaque enfant ait la chance, au moins une fois dans sa scolarité, de visiter une exploitation agricole in situe.
C'est ainsi que cette semaine, 7 classes sont reçues dans 4 exploitations de St Simon de Bordes, Agudelle, Royan et Bougneau. A noter la particularité des élèves du RPI de St Simon qui, accueillant leurs correspondants de Rennes ville, font découvrir les activités socio-économiques de la région de Jonzac, dont les exploitations agricoles ; ils confectionnent un CD Rom pour retenir l'essentiel de leur séjour.

Pourquoi ?

Alors les pourquoi fusent : à quoi servent les boucles d'oreilles aux laitières et à leurs veaux ? Pourquoi certaines génisses portent-elles un anneau à leur nez ? Pourquoi tous les veaux nés en 2003 ont-ils un nom qui commence par la lettre M, et d'abord, c'est quoi une génisse ? Autant de questions plus ou moins faciles à répondre comme la transfor mation du foin en lait dans l'or ganisme de l'animal, ou le pro cessus de conservation du lail dans le tank. Cependant, une chose est sûre "les jeunes de cet âge sont avides d'apprendre, de ments qu'ils consomment" souligne M. Descottes, leur profes seur des écoles à Rennes.
"Alors, c'est vrai, vos vaches produisent indirectement le tartare ?" s'étonne cet enfant de CM2 !
L'opération "fermes ouvertes' 2003, en direction des écoliers, va se poursuivre jusqu'au début juin. Des élevages de bovins laitiers et de bovins viande, de volailles, de porcs, de moutons et de chèvres laitières, ou sur des exploitations de cultures de céréales, de vigne, vont ainsi être visités par les jeunes. YVES GAUTIER - FDSEA 17

Le département a une superficie de 6892 km² et compte environ 556.000 habitants.

C’est un département rural où l’agriculture et la forêt représentent 90% du territoire ( 70% pour la superficie agricole).

La Charente-Maritime compte 10.000 exploitations.

70% des exploitations sont des exploitations céréalières et 30% font de l’élevage.

c’est le 1er département pour le tournesol.

6ème département pour le maïs.

5ème département pour la viticulture.

21ème département pour le blé.

PETIT CARNET DE CAMPAGNE en CHARENTE MARITIME

1.100.000 volailles
24.000 chèvres
11.000 cochons
14.500 moutons

31.000 bovins laitiers

27.500 bovins viande

orge de

brasserie